CUVÉE EMPEREUR Empereur Rosé 2021 all'ingrosso

OC CÔTES DE PROVENCE CRU CLASSIFICATO. Il vino: Il rosato riservato del Domaine, prodotto in quantità limitate. Situazione: Confine marittimo, La Croix Valmer, penisola di Saint Tropez. Selezione del vigneto sui terroir: argilla e scisto di Croix Valmer. In vigneto: La gestione del vigneto rispetta i criteri della viticoltura sostenibile, in armonia con l'ambiente eccezionale del sito. Le rese sono volutamente limitate per ottenere una maggiore concentrazione aromatica nelle uve. Vinificazione: Essiccazione prima della pressatura, macerazione leggera e invecchiamento del 30% della cuvée in botti di rovere francese, prima della fermentazione, per un periodo di 6 mesi. Degustazione: Colore: oro rosa brillante. Naso: espressivo con note di agrumi, pesca gialla e frutta secca leggermente tostati. Palato: palato perfettamente cesellato, volume sontuoso, equilibrato da una freschezza delicata e da nobili amari. Temperatura di servizio: 11°-13°C, fresco ma non ghiacciato.