Assaggiamo: lampone, agrumi, marmellata Questo caffè etiope è noto per le sue note fruttate, confetturate e floreali, perfettamente bilanciate con una dolcezza soddisfacente e un corpo pieno. Bombe Abore è il nome dei lotti di caffè prodotti presso la stazione di Abore a Sidama, in Etiopia. In attività dal 1996, la stazione di Abore serve poco più di mille agricoltori che consegnano le loro ciliegie a questo frantoio per essere selezionate, lavorate ed esportate. Oggi sono un riferimento di eccellenza e resilienza in Etiopia e lavorano con varie comunità e stabilimenti per condividere il loro know-how e la loro passione. Questo caffè è un caffè lavorato naturalmente, il che significa che le ciliegie vengono stese su grandi letti rialzati per quasi un mese per consentire alle ciliegie di asciugarsi naturalmente e cadere dal chicco di caffè. La frutta essiccata conferisce i suoi aromi ai chicchi producendo il profilo aromatico etiope per eccellenza, fruttato e confetturato.