Varietà di olive: Halkidiki. Regione di origine: Halkidiki, Grecia. Periodo di raccolta: ottobre. Metodo di raccolta: a mano. Peso netto: 1 kg Peso di spedizione, incl. imballaggio: 1,910 kg Olive verdi Halkidiki – Halkidiki, Grecia Le Halkidiki sono grandi olive verdi a forma ovale prodotte dagli agricoltori della penisola di Halkidiki nel nord della Grecia. Le olive vengono raccolte acerbe (raccolta precoce) e curate in salamoia per 4-6 mesi per evitare l'amarezza. Le olive verdi acerbe Halkidiki sono una ricca fonte di vitamina E, polifenoli e acidi omega-3. Le olive hanno una consistenza dura e un sapore leggermente amaro. Sono spesso utilizzate come olive ripiene di aglio, pomodori, formaggio o peperoncino. Le olive verdi Halkidiki sono anche ottime per l'insalata estiva con olio extra vergine di oliva AEGEAN GOLD o come snack per vino o Ouzo (bevanda alcolica greca). Le olive Halkidiki sono confezionate in salamoia leggera. Per evitare un sapore eccessivamente salato, sciacquare o, ancora meglio, immergere le olive in acqua fredda un paio d'ore prima dell'uso. Qui troverai alcuni consigli su come mescolare e servire le olive verdi Halkidiki.