Olio extravergine di oliva italiano 100% biologico certificato USDA all'ingrosso

Il nostro partner in Umbria, Italia, produce dal suo uliveto secolare l'olio extra vergine di oliva più delizioso disponibile oggi. Tutta la produzione è fatta a mano e la sua famiglia numerava a mano ogni lattina. Sono state prodotte solo 684 lattine dall'annata 2025/26. Le tre olive in ogni lattina. 1. Frantoio • Caratteristiche: Questa è una delle cultivar di olivo più iconiche in Italia. Le olive Frantoio producono un olio equilibrato con note fruttate di erba fresca, mandorla verde e un lieve finale piccante. • Ruolo nelle miscele: Spesso è una pietra angolare delle miscele umbre per olio d'oliva grazie alla sua complessità aromatica e al sapore bilanciato. 2. Leccino • Caratteristiche: Le olive Leccino danno un olio più dolce e delicato rispetto al Frantoio. L'olio è spesso meno amaro e piccante, con sottili note di dolcezza, mandorla ed erbe. • Ruolo nelle miscele: Usato per temperare l'intensità di altre olive, creando un profilo di gusto più armonioso e accessibile. 3. Moraiolo • Caratteristiche: Questa cultivar è molto apprezzata per il suo sapore deciso e intenso. L'olio di Moraiolo è pepato, leggermente amaro e ricco di aromi robusti di carciofo, pomodoro verde e erbe fresche. • Ruolo nelle miscele: Spesso usato per dare all'olio il caratteristico "brio" umbro, contribuendo con profondità e intensità.