Barretta di cioccolato al tablet burroso scozzese all'ingrosso

Il tablet al burro è la versione scozzese del fudge. Tradizionalmente preparato con zucchero, burro e latte condensato, ha una consistenza e un sapore distintivi. Per questa barretta ci siamo affidati a un produttore locale, Ross's of Edinburgh, che da oltre 130 anni realizza dolci tradizionali scozzesi. Il loro tablet è cremoso e delizioso, con un piacevole sapore di burro. Abbiamo combinato il tablet con una miscela di cioccolato bianco e cioccolato 'gold'. Il cioccolato gold è un cioccolato bianco fatto con zucchero e latte caramellizzati, con note ricche di caramello, burro, panna e un pizzico di sale. Il suo colore dorato simile al fudge rende questa barretta sorprendentemente simile al tablet.