È un aceto di sidro prodotto con sidro biologico ottenuto da varietà di mele dolci e amare e senza l'aggiunta di solfiti per la conservazione. La leggera acidità di questo aceto lo rende perfettamente combinato con tutti i tipi di insalate, prodotti marinati, carne o pesce, oltre a dare un tocco di freschezza alle salse. La certificazione biologica di questo aceto garantisce che la coltivazione delle mele utilizzate per la sua produzione è stata sviluppata senza l'uso di sostanze chimiche sintetiche o organismi geneticamente modificati (OGM), ed è anche una coltura più rispettosa dell'ambiente.