BIOLOGICO CERTIFICATO ADATTO ALLA VENDITA ALL'INGROSSO Questo frutto, noto anche come «dito di luce», cresce nelle palme da dattero sotto forma di grappoli. Il Deglet Nour Date dell'Algeria è un dattero dalla forma allungata, che ha un bel colore ambrato, una leggera trasparenza e la cui consistenza fondente e morbida delizierà le papille gustative più gourmet. COME CONSUMARLO: Come spuntino. Come aperitivo, circondato da una fetta di pancetta sostenuta da una cima sormontata da una fetta di formaggio. In alternativa allo zucchero nei prodotti lattiero-caseari. In pasticceria (crostate, torte, torte, torte, budino di riso, palline energetiche). Nei piatti «dolci e salati», nelle insalate, nel cuscus o nel tajine. CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall'aria e dalla luce.