Semi di cumino interi (Cuminum cyminum) all'ingrosso

Il cumino intero è una spezia popolare che è stata utilizzata per migliaia di anni in varie cucine di tutto il mondo. Questa spezia è derivata dal seme essiccato della pianta Cuminum cyminum, che appartiene alla famiglia del prezzemolo. Ha un sapore distintamente terroso e nocciolato e un aroma caldo e speziato, comunemente usato nella cucina mediorientale, indiana e messicana. Il cumino intero è versatile e può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalle zuppe e stufati ai condimenti per carne e miscele di spezie. Si abbina particolarmente bene con agnello, manzo e pollo, ed è anche comunemente usato in piatti vegetariani e vegani. Il cumino intero è un ingrediente chiave in molti piatti tradizionali come il chili con carne, l'hummus e i falafel.