Pera, olivello spinoso e abete all'ingrosso

Le confetture Jérémie Postel sono prodotte secondo un metodo ancestrale noto come “la Royal”. Per farlo, i confetturai cucinano alla maniera tradizionale, in pentole che contengono piccole quantità. Questo metodo di cottura permette di conservare alla perfezione la consistenza e i sapori della frutta. Queste confetture e gelatine uniche, aromatizzate durante la cottura con gemme essiccate di abete balsamico, esprimono quanto possa essere ricca l’alleanza dei sapori dei nostri alberi e arbusti del Québec. Le essenze sono state scelte per i loro sapori eccezionali ma anche per il ruolo che occupano nel nostro patrimonio. Un approvvigionamento locale e di qualità ci permette di offrire prodotti artigianali gourmet e responsabili. Ingredienti: pere, bacche di olivello spinoso, zucchero di canna biologico, succo di limone naturale, gemme di abete balsamico. *Senza pectina. • Prodotto del Canada