Freselle Integrali all'ingrosso

Friselle integrali Le freselle (o friselle) sono un prodotto tradizionale della cucina del Sud Italia, particolarmente popolare in Campania e in Puglia. Si tratta di pane biscottato dalla caratteristica forma ad anello, ottenuto dalla doppia cottura. Tradizionalmente, la prima cottura avviene fino a ottenere un pane leggermente dorato, che viene poi tagliato a metà e infornato nuovamente per ottenere la tipica consistenza croccante. Storicamente, le freselle venivano preparate in grandi quantità per essere conservate e consumate nel tempo, essendo un alimento resistente alla muffa grazie alla loro bassa umidità. Sono spesso inzuppate in acqua per ammorbidirle prima di essere condite con pomodoro fresco, olio d'oliva e basilico, o accompagnate da zuppe e insalate . Le freselles integrali rappresentano un'interpretazione più salutare e nutriente delle classiche freselle.