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Descrizione
Chiamata Gardianne de Toro nel Sud-Est e Daube de Toro nel Sud-Ovest, questa pietanza iconica utilizza carne di toro marinata nel vino rosso e cotta a lungo per ottenere una consistenza morbida e cremosa. Questa Gardianne è stata realizzata in collaborazione con Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France 2018, che ha accettato di co-firmare questo piatto con la nostra piccola azienda artigianale di conserve. Un grande riconoscimento! Consiglio di preparazione: riscaldare la gardianne in un pentolino a fuoco basso per circa 10 minuti, quindi servire con riso della Camargue, patate o pasta fresca.
Queste informazioni sono state tradotte automaticamente.
Dettagli
SKU: 3760225930311 Paese di produzione: Francia Conservazione: Dispensa Durata: Da 24 a 36 mesi Produzione: Allevamento all'aperto, Produzione locale e Senza conservanti Ingredienti: Carne di toro (40%), vino rosso, carote, cipolle, pancetta fresca, pancetta affumicata, scalogno, aglio, timo, prezzemolo, alloro, sale, zucchero, arancia (scorza), pepe, chiodo di garofano Peso: 0,95 kg (2,09 lb)
