Coltello da chef giapponese fatto a mano in acciaio AUS-10 da 23 cm all'ingrosso

Acciaio: Questo coltello da chef giapponese da 23 cm è realizzato a mano dai nostri artigiani con acciaio AUS-10. Il nucleo in acciaio ad alta resistenza è protetto da due strati di acciaio 430 su entrambi i lati, garantendo una durata per tutta la vita. Composto da acciaio al carbonio alto, cromo, manganese, molibdeno, nichel, silicio e vanadio, questo coltello può tagliare anche le bistecche più spesse e dure. Durezza HRC: 60 HRC Manico: Il manico è in legno naturale africano, lucidato con resina per proteggerlo completamente da corrosione e usura. Ha una forma ottagonale per assicurare la presa migliore durante il taglio. Specifiche del prodotto: Lunghezza totale: 37 cm (14 pollici).