BIOLOGICO CERTIFICATO Il fico «Calabacita» viene coltivato solo nella regione dell'Estremadura (sud-ovest della Spagna). Di piccole dimensioni e consistenza fine, questa varietà è nota per il suo sapore dolce e il suo colore che ricordano il miele con finezza. È commercializzato solo in forma secca perché la sua busta è così sottile che allo stato fresco si danneggerebbe rapidamente durante la manipolazione. Il fico «Calabacita» VIJAYA viene raccolto in agosto ed essiccato al sole. COME CONSUMARLO: Semplice, come merenda, come aperitivo. Integrato in un dessert (es: budino di riso, crostate, torte, puree o macedonie di frutta...). In alternativa allo zucchero, a cubetti, nei latticini e nei muesli. Come piatto dolce e salato, con petto d'anatra o coniglio. Nelle marmellate. Nome completo del prodotto: Fico «CALABACITA de ALMOHARIN» -Qualità esclusiva-SPAIN-125G-BIO*