Questo cioccolato ha ricche note aromatiche di frutti rossi e legno aromatico. Un inizio tannico è seguito da un allettante e persistente finale di frutti di bosco. Si abbina bene con: * vini in botte * agrumi * noci Manabi 70% è ideale per: * stampaggio e barrette di cioccolato * rivestimento/rivestimento * ganache * gelati e sorbetti * bevande * salse * cottura al forno * prelibatezze vegane Le nostre coperture sono i dischi di cioccolato ideali per l'uso nella pasticceria e nella gelateria fatta in casa, nonché per i cioccolatieri di cucine professionali, panetterie, cioccolaterie e gelaterie di tutte le dimensioni. Questo è un cioccolato biologico che ti fa sentire bene, a partire da uno stretto rapporto con i nostri agricoltori e pieno solo di ingredienti di altissima qualità. Prodotto con cacao proveniente dalla cooperativa Fortaleza del Valle a Manabí, in Ecuador. Prodotto proprio qui nel paese di origine, mettendo in risalto il terroir di questo luogo speciale. Vincitore del premio Cocoa of Excellence. COMMERCIO DIRETTO + SENZA GLUTINE