Peperoncino Aji Charapita - Piccante all'ingrosso

Descrizione Il peperoncino Aji charapita è poco conosciuto in Europa (a differenza dell'Aji Amarillo), ma è molto apprezzato dai grandi chef oltreoceano per il suo sapore tropicale e la sua grande rarità. Soprannominato "la madre di tutti i peperoncini", è un peperoncino selvatico che cresce nel nord della giungla peruviana. Poco coltivato, è uno dei peperoncini più rari e costosi al mondo. Il suo sapore fruttato si abbina facilmente alla maggior parte dei piatti. Tuttavia, sebbene sia molto piccolo, possiede una forza impressionante che abbiamo definito "torride". È quindi da usare con parsimonia e da maneggiare con cautela. Una volta trovato il dosaggio che corrisponde alla vostra sensibilità, potrà profumare i vostri piatti dall'antipasto al dessert. È eccellente con carni e pesci bianchi, amidi e verdure, nonché con il cioccolato. Dimensioni 5.3 (d) x 7.2 (h) Peso netto 15g Ingredienti 100% peperoncino aji charapita del Perù. dluo: 12 a 18 mesi