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Descrizione
(salsiccia di fegato) composta da petto, gola, fegato, sale, pepe, aromatizzata con vino rosso. Da consumare fresca entro 15 giorni cotta al cuore, o secca entro quattro mesi. Circa 230g DLC: 120 giorni (sottovuoto)
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Dettagli
Paese di produzione: Francia