Il timo De Provence, o «Timo estivo», è un'erba perenne popolare che è ben nota per i suoi usi culinari, medicinali e ornamentali. Con le sue foglie minuscole, morbide, grigio-verdi e piccoli fiori rosati, il Timo di Provenza è più piccante del timo comune ed è l'opzione preferita nell'autentica cucina francese. Infatti, è il componente principale del famoso mix di erbe essiccate Herbes de Provence, così come nel Bouquet garni, un fascio di erbe legate con corde utilizzate per aromatizzare zuppe e stufati. Il timo può essere trovato oltre la sezione «cucina» della biblioteca, però; è stato a lungo un ingrediente chiave nella medicina popolare ed è elencato frequentemente nei manuali di incantesimi.