Cos'è l'Aceto di Fuoco Apothicari? L'Aceto di Fuoco Apothicari è un aceto di sidro di mele biologico non pastorizzato in cui erbe e spezie come zenzero, curcuma, aglio, cipolla, rafano, pepe di Cayenna e un mix di erbe da giardino vengono macerati per diverse settimane. È un prodotto artigianale i cui ingredienti sono principalmente coltivati nella nostra fattoria biologica, Les Jardins de la Minga, a Baie-St-Paul nel Charlevoix. Lo chiamiamo "Tonico Culinario" perché è un concentrato di sapori squisiti e versatili che possono essere aggiunti a condimenti per insalate, marinate, salse, zuppe, maionese, crostini, Bloody Caesars, ecc. (aggiungere un pulsante/link "Ricette" alla scheda Ricette) Un prodotto locale unico Oltre ai nostri campi, le nostre serre a tunnel e due serre riscaldate elettricamente ci permettono di coltivare tutti gli ingredienti macerati per il Vinaigre de Feu di Apothicari direttamente nella fattoria, dai più comuni come aglio e cipolle ai più esotici come zenzero e curcuma.