Questo aceto è prodotto in Francia a partire da vino rosso biologico proveniente da vigneti francesi. Le uve vengono raccolte durante la vendemmia a settembre e ottobre. Subiscono poi una fermentazione alcolica per produrre vino. Una seconda fermentazione avviene successivamente per creare aceto, grazie alla reazione tra l'alcol creato e l'ossigeno. Lavoriamo mano nella mano con il nostro acetificio per offrirvi un aceto di qualità, in un approccio ambientale forte. Questo aceto di vino rosso sarà ideale per creare una vinaigrette e altre salse per i vostri piatti.