Il colore scuro della nostra pasta alla vaniglia deriva dalla caramellizzazione dello zucchero biologico; è una reazione chimica che si verifica quando lo zucchero viene riscaldato a temperature elevate fino a quando non si scioglie e si trasforma in un liquido dorato o marrone molto scuro, il colore caratteristico del caramello. La vaniglia, da parte sua, ha aromi e sapori complessi che, mescolati con caramello e vaniglia sintetica, creano un profilo aromatico dolce e ricco al palato. Oltre a un profumo irresistibile, il caramello agisce come agente intensificante della vaniglia, rendendo la nostra vaniglia un estratto ricco di sapore e aromi. Applicazioni Speciale da utilizzare in pasticceria che richiede un colore scuro intenso e un sapore di vaniglia. Gli ingredienti Acqua, vaniglia, estratti biologici di baccelli di vaniglia, colorante naturale caramello (canna da zucchero biologica), vodka, alcool, sorbato di potassio E202 Caratteristiche Senza cumarina, senza coloranti artificiali, senza glutine, chetogenico, non OGM. Kosher, vegano