Fico Calabacita di ALMOHARIN - Spagna - 10 kg - Biologico all'ingrosso

CERTIFICATO BIOLOGICO ADATTO ALLA VENDITA ALL'INGROSSO Il fico “Calabacita” è coltivato solo nella regione dell'Estremadura (Sud-Ovest della Spagna). Di dimensioni piccole e di texture fine, questa varietà è conosciuta per il suo sapore dolce e il colore che ricorda il miele con delicatezza. Viene commercializzato solo in forma essiccata, perché la sua buccia è così sottile che da fresco si danneggerebbe facilmente durante la manipolazione. Il fico “Calabacita” di VIJAYA viene raccolto in agosto e fatto essiccare al sole. COME CONSUMARLO: Semplice, come spuntino o aperitivo. Integrato in un dessert (per esempio: budino di riso, crostate, torte, purè o macedonie). Come alternativa allo zucchero, tagliato a piccoli cubetti, da usare in prodotti lattiero-caseari e muesli. In piatti dolci e salati, con petto d’anatra o coniglio. Anche per confetture.