Il riso basmati integrale è un riso integrale a chicco lungo, naturalmente aromatico, coltivato nell'Himalaya, in India e in Pakistan. Il riso basmati integrale ha una consistenza più soda e un sapore più forte rispetto al riso basmati bianco. Il suo aroma di nocciola e floreale e la sua consistenza morbida e soffice si adattano bene a molti piatti asiatici e indiani. È una scelta particolarmente ottima per budini di riso, pilaf e contorni. Viene confezionato in un sacchetto di carta marrone a 3 strati (25 libbre).