Il Salame Picante è nato da una marea di richieste di «qualcosa di caldo», una marea che si è evoluta da quando abbiamo iniziato a produrre salumi. Il risultato è un salame che raggiunge con grazia un armonioso equilibrio tra «far sentire il calore» e «assicurarsi di poter ancora assaggiare le sfumature carnose e salate del salame». Lentamente stagionato a secco con maiale allevato al pascolo, sale marino raccolto a mano e una delicata miscela di peperoncini fatti in casa, il Salame Picante è un salame piccante unico nel suo genere che susciterà i tuoi sensi e ascolterà la tua chiamata quando lo chiedi «bello e caldo».