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Description
Vin Pétillant Blanc sur Lie SOL: Limoneux - Sableux DENSITÉ DE PLANTATION: 2200 plants/hectare SYSTÈME DE CONDUITE: Cordon éperonné PRODUCTION: • Raisin récolté manuellement à maturité optimale • Réfrigération immédiate des raisins à 4°C • Égrappage-pressurage et pressurage doux des raisins à température contrôlée • Clarification statique à basse température • Fermentation thermo-contrôlée à 15°C dans des cuves en ciment non vitrifié ovoïdes • Long vieillissement dans des cuves en ciment non vitrifié ovoïdes • Refermentation en bouteille avec du sucre de raisin • Vieillissement en bouteille pendant environ 12 mois DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE: Couleur jaune paille avec des arômes et parfums d'agrumes intenses et des notes délicates de fleurs blanches. Goût plein et équilibré. Effervescence très fine et persistante. ACCORDS GASTRONOMIQUES: Convient pour les entrées de charcuteries et fromages frais, excellent aussi pour les plats de poisson et de viande blanche. DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12% vol.
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Pays de fabrication : Italie Conservation : Réfrigérateur Contient : Sulfites Degré d’alcool : 12 % Durée de conservation : Plus de 36 mois Ingrédients : RAISINS : Pignoletto 90 %, Riesling Renano 10 % Production : Produits à fabrication locale Régime alimentaire : Végan et Végétarien Poids : 1,5 kg (3,31 lb) Dimensions : 28 x 31,5 x 19 cm (11 x 12,4 x 7,5 in) UGS : 001
