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Description
Le jambon Cebo ibérique désigne la qualité issue de cochons ibériques élevés intensivement. Ces jambons subissent un long affinage dans des séchoirs naturels où la température et l'humidité sont régulées en ouvrant et fermant les fenêtres afin de laisser entrer l’air sec du nord, tout en empêchant l’air humide venant du sud, protégé par les montagnes de Gredos, Béjar et la France. Leur affinage se termine ensuite dans des caves, dans l’obscurité et le silence.
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Pays de fabrication : Espagne Conservation : Étagère Durée de conservation : Entre 12 et 24 mois Ingrédients : Jambon de porc, sel et agents de conservation (E-252, E-250) Production : Alimentation à l'herbe Régime alimentaire : Bio Langue du produit : Espagnol Matériaux du produit : Bio
