Nous dégustons : chocolat, amande, cassante, torréfiée Un café décaféiné robuste qui conserve une douceur douce et agréable. Ce café décaféiné possède une belle richesse que tous ceux qui aiment les cafés torréfiés plus foncés apprécieront. Comme tous nos classiques, ce café est foncé et bien développé, mais il n'a pas l'amertume qui fait la réputation d'un café trop torréfié. Dégustez-le noir ou avec de la crème et du sucre. De toute façon, vous ne vous rendrez même pas compte que c'est du décaféiné. Ce café nous vient de Marcala, au Honduras, mais il est décaféiné par Descamex à Veracruz, au Mexique. Descamex utilise une méthode de décaféination du café qu'elle a baptisée Mountain Water Process (ou MWP). Au cours de ce processus, les grains sont trempés dans une solution exclusive d'origine biologique conçue pour utiliser l'osmose inverse afin d'éliminer plus de 99 % de la caféine du café.