Le Phallus indusiatus entier (Phallus indusiatus) est la forme séchée d'un champignon élégant et rare, facilement reconnaissable à son voile délicat en forme de filet qui pend du chapeau. Également connu sous le nom de champignon de bambou, dame voilée ou champignon bambou, il est prisé dans la cuisine chinoise et la médecine traditionnelle depuis des siècles, apprécié pour sa texture légère et croustillante, sa saveur subtilement terreuse et ses propriétés restauratrices. Dans les traditions culinaires, le Phallus indusiatus est considéré comme un mets raffiné, souvent présent dans les soupes, les sautés et les pots-au-feu. Lorsqu'il est réhydraté, il développe une consistance tendre mais légèrement croquante qui absorbe les saveurs environnantes, ce qui en fait un excellent complément aux plats végétariens et à base de viande. Son apparence magnifique et sa texture unique lui ont valu une place dans la haute cuisine et les banquets de célébration. En médecine traditionnelle chinoise, le Phallus indusiatus est considéré comme un champignon rafraîchissant et fortifiant, utilisé pour nourrir le corps, favoriser la santé digestive et soutenir la circulation. Il a été associé à la modulation immunitaire, à la détoxification et à la restauration de l'équilibre après une maladie ou une fatigue. Des recherches modernes ont identifié des polysaccharides et des antioxydants dans le Phallus indusiatus qui pourraient contribuer à des effets anti-inflammatoires et de soutien immunitaire. Chaque lot de Phallus indusiatus entier est soigneusement récolté et séché pour préserver sa structure complexe en treillis, son arôme doux et ses qualités nutritionnelles. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau tiède, il se réhydrate magnifiquement, prêt à être utilisé dans les toniques à base de plantes traditionnels et la cuisine gastronomique. Connu pour son élégance rare et ses bienfaits fonctionnels, le Phallus indusiatus est à la fois un mets délicat et un ingrédient herboriste respecté dans l'apothicaire.