Fenouil doux bronze en vente B2B

Le fenouil doux bronze est une plante à feuillage sombre et fumé, aux feuilles et graines au goût réglissé. Il constitue un arrière-plan brumeux idéal dans les bordures vivaces. Ses inflorescences jaunes attirent de nombreuses coccinelles, ce qui aide à repousser les pucerons. Le fenouil doux est cultivé principalement pour ses graines – en réalité des fruits – utilisées fraîches ou séchées comme épice dans diverses traditions culinaires, telles que le pain, le salami et les recettes de liqueurs. Les fruits de fenouil rôtis sont consommés en Inde comme mukhwas, une aide à la digestion et un rafraîchissant d’haleine après le repas, ou confits en douceurs appelées comfit. Anecdote : suite à la colonisation espagnole, cette plante est devenue sauvage et se retrouve désormais largement le long de la célèbre Interstate 101 en Californie.