Les meilleurs tomates biologiques certifiées, dans les 48 heures suivant la récolte, sont transformées en cette délicieuse purée de tomates. Les tomates sont transformées à partir de tomates fraîches sans aucun ajout de sel. La purée de tomates est une excellente base pour de nombreuses recettes. Le travail à partir de produits frais nous permet de redécouvrir la véritable "conserve de tomates" que nos grands-mères préparaient en été. Le processus est très simple et permet de savourer les meilleures tomates fraîches d'été pendant la saison hivernale.