Notre saucisson est préparé à partir de viande de cerf sauvage, prélevé dans les vastes espaces naturels de France. Le cerf est une viande maigre et saine qui est considérée comme “légère” car 25 fois moins grasse que le bœuf. Elle est riche en potassium, fer et phosphore. Chaque saucisson est confectionné de manière artisanale, avec une attention particulière portée aux détails. Nous accordons une grande importance à la qualité de nos produits. Le cerf sauvage est sélectionné avec rigueur, et chaque étape de production est minutieusement contrôlée pour garantir un saucisson d’excellence. Enveloppé dans un boyau naturel, cela permet une maturation lente et une conservation optimale des arômes. À conserver dans un endroit sec et frais