La fraise alpine Baron von Solemacher est une ancienne variété allemande qui donne de délicates grappes de baies rouge foncé, sucrées et juteuses, pouvant atteindre 25 mm de diamètre. Bien que nous ne sachions pas qui était le Baron, nous savons que cette variété a été proposée pour la première fois par F.C. Heinemann, un marchand de semences allemand, en 1935. Les fraises des Alpes sont des plantes vivaces rustiques qui fleurissent et produisent des fruits de la fin du printemps jusqu'aux premières gelées. C'est également une variété à fructification précoce : les premières fraises peuvent se développer aussi rapidement que 3 mois après le semis. Elles constituent un ajout joyeux aux pâtisseries mais sont également populaires à l'état brut - petits et grands adoreront la douceur et l'arôme capiteux de ces fraises, qui remplissent n'importe quelle pièce d'un beau parfum.