L'oliveraie est situé dans la Péloponnèse. Il donne une rare variété locale d'olives, la Koutsourelia récoltées de décembre à Janvier. Respectant la tradition de culture locale et grâce à des procédés biologiques très strictes, le producteur a réussi à extraire une huile d'olive Vierge extra unique en arôme, goût, couleur et texture. Les olives sont cueillies à la main et pressées à froid afin de préserver les substances bénéfiques biologiques de l'huile d'olive. Suite à des années de travail dévoué cette huile a atteint la qualité supérieur recherchée.