Moulu à partir de riz violet Blanca Isabelle (provenant de notre sœur du sud, Claudia Rush de Louisiane), nous sommes fiers de partager notre version du « gruau interdit ». Semblables au riz noir, ces grains ont un goût de noisette plus prononcé, mais tout aussi crémeux que notre gruau de riz traditionnel. Nous les préférons pour les crevettes et le gruau. La teinte violette est également un plaisir pour le public. 1 livre