Pâtes longues de semoule de blé dur - Busiata Trapanese 500 g en vente B2B

La Busiata Trapanese est une forme particulière de pâte avec une forme hélicoïdale, idéale pour retenir les sauces généreuses. 1. Accords mets : parfaite avec des sauces au poisson, de la sauce tomate ou du pesto de Trapani. 2. Fabrication : la busiata de Trapani est tirée au bronze et séchée lentement à basse température. 3. Produite en Sicile (Italie). 4. Temps de cuisson : 9-10 minutes. Ingrédients : semoule de blé dur sicilienne, eau. Curiosité : savez-vous pourquoi on l’appelle « Busiata » ? L’hypothèse la plus fiable est que son nom provient de la busa, une tige de disa – une plante typique du maquis méditerranéen – que les habitants utilisaient pour envelopper et lier des bottes d’épis.