Une grappa « blanche » piémontaise traditionnelle non vieillie issue de la distillation du marc parfumé de raisins Barbera récoltés dans les vignobles des collines du Monferrato. CARACTÉRISTIQUES La distillation à la vapeur s'effectue dans de grands alambics à vapeur en cuivre à cycle discontinu. Aucun vieillissement en barrique n'est requis pour cette jeune grappa. Clair, limpide et d'aspect huileux, il dégage le parfum intense des grappas piémontaises traditionnelles avec des notes de raisins mûrs, de marc et de sarments. La sensation en bouche est douce et fluide, avec un goût prononcé et parfumé. COMMENT LE BOIRE Idéale après un repas, la Grappa Bianca peut être servie pure, sur des glaçons ou en complément d'un café expresso. Il s'accorde parfaitement avec les cigares, de préférence les cigares toscans Garibaldi. DÉTAILS TECHNIQUES Teneur en alcool : 40 % vol. Contenu de la bouteille : 70 cl