Strozzapreti artisanaux au citron 500 g - pâtes italiennes en vente B2B

Le nom « Strozzapreti » fait référence à la gloutonnerie proverbiale des prêtres. Il s'agit d'un type particulier de pâtes courtes, obtenu en torsadant des bandes de pâte sur elles-mêmes. Leur origine est ancienne : elles ont été créées comme plat à cuisiner lors des jours de fête des familles bourgeoises. Leur forme spécifique et leur séchage artisanal lent permettent d'obtenir un résultat de très haute qualité qui reproduit les excellentes caractéristiques des pâtes fraîches : elles ne collent pas à la cuisson et retiennent sauces et condiments. Sans colorants ni conservateurs artificiels, seulement du jus de citron et une pincée de curcuma pour obtenir cette couleur vive. Nos strozzapreti au citron apporteront une note fraîche et délicate à de nombreux premiers plats.