Pour ceux qui souhaitent essayer une pâte au goût unique et particulier, les sedani rigati biologiques Oltresole à base de sorgho, riz et quinoa sont certainement le choix idéal. Les sedani sans gluten Oltresole sont une pâte au goût intense et prononcé, caractérisée par sa couleur sombre et sa consistance dure et solide qui retient bien tout type de sauce. Il s'agit d'un plat principal entièrement sans gluten, idéal pour les cœliaques, les intolérants, les végétaliens et ceux qui suivent un régime hypocalorique. La haute digestibilité et la légèreté sont les traits distinctifs des sedani biologiques sans gluten d'Oltresole, en effet, la farine de sorgho est souvent utilisée pour préparer le pain, les brioches et les biscuits en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Ce produit a été travaillé de manière artisanale et ne contient pas d'additifs ou de conservateurs qui pourraient altérer ses propriétés organoleptiques spécifiques.