Huile d'olive extra vierge biologique en vente B2B

Cette huile d'olive extra vierge biologique, de catégorie supérieure, est obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Elle est produite à partir d'olives 100 % cultivées et récoltées dans notre ferme biologique. L'ensemble du processus de production suit les principes d'une chaîne d'approvisionnement courte, transparente et durable. Chaque étape du traitement des olives biologiques se déroule à une température contrôlée afin de préserver les nutriments et les polyphénols indispensables pour une alimentation saine et équilibrée. La production commence à 7 h avec l'enlèvement des feuilles et des branches, puis se poursuit par le lavage et le pressurage, où les olives sont pressées avec des meules. La pâte d'olive est pressée et atteint une température maximale de 26 degrés, avant de passer à l'extracteur qui sépare l'huile de l'eau, obtenant ainsi l'huile la plus pure. À 19 h, stockée dans des cuves en acier sous atmosphère d'azote, l'huile Cascavilla est prête à être conditionnée et dégustée en très peu de temps.