Pour les crevettes rouges, notre EVO 501 Altitudo est « un fruit moyennement fruité, riche en arômes et enveloppant ». Équilibré et harmonieux, riche en antioxydants et en vitamine E, il est extrait à froid quelques heures après la récolte des olives de 501 arbres centenaires du cultivar Itrana, cultivés sur des terrasses dans les zones les plus inaccessibles de la zone DOP de la Colline Pontine. Cette année, notre 501 Altitude a atteint : • 3 feuilles de crevette rouge ; • Médaille d'or 2022 au NYIOOC, New York International Olive Oil Competition ; • Médaille d'or 2022 à Olive Japan ; • Guide Lodo 2023 96.63/100 ; • Sélection Flos Olei 2023 ; • Platinum Award 2022 au Gooa de Berlin ; • Prix d'or monovariétal 2022 au JOOP, Japan Olive Oil Prize ; • Gold Award 2022 au DUBAIOOC, au Concours international d'huile d'olive de Dubaï et seule huile du Latium à avoir été classée Ultra Premium Evoo Plus dans le classement des meilleures huiles d'olive ; • inclusion dans la meilleure huile d'olive du monde du NYIOOC ;