« Merveilleusement citronné, ce citron concentre les arômes des agrumes, parfait pour vos pâtisseries et plats salés, poissons, poulet ou encore veau ». Ce citron est en réalité une “lime”, une variété d’agrume proche des citrons. Il est ramassé puis séché au soleil. Il perd ainsi sa couleur verte pour devenir blanc/ beige. Sa saveur, plus citronnée que celle du citron noir, fait de lui un incontournable pour une infusion ou la cuisson d'un poisson. Ses arômes sont également plus puissants que ceux du citron jaune. C’est un condiment incontournable de la cuisine Perse et du Golf. Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert. Il est uniquement séché au soleil, c’est pour cette raison qu’il perd sa couleur verte. C’est au cours du séchage qu'il développe ses puissants arômes citronnés. - A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. - Disponible en 25, en 50 et en 100gr Epice, assaisonnement, loomi