LA NOIRE, C’EST L’IMPÉRATRICE DES VANILLES DE MADAGASCAR. Une vraie pépite, couleur charbon. CaratDescriptiféDescriptifrisDescriptiftiques Origine de la plantation : Appellation vanille « Bourbon » de MADAGASCAR, cultivée dans la région de SAVA , sans pesticides ni engrais chimiques. Taux de vanilline : 1,8 à 2,4% Le taux de la vanille « Bourbon » de Madagascar est le plus haut au monde, elle sera donc la plus parfumée et répondra parfaitement à vos attentes. Taux d’humidité : 30 à 35% , c’est la plus épaisse de toutes les vanilles.  Arôme : Vanille au goût floral intense, avec des notes chocolatées. Aspect : Grasse, charnue, luisante, presque huileuse et de couleur noire. Taille : Gousses > à 16cm (les « grandes ») Poids : 3 à 5g/gousse (variant selon la taille et le taux d’humidité). Conditionnement : Vanille très haut de gamme livrée au choix du client (sachet zip, tube en verre, sous vide ou papier parafiné)