Il s'agit d'un type de pâtes, en forme de ruban torsadé en hélice, originaire du sud de l'Italie, en particulier de Campanie et du Molise, où elles ont été fabriquées en roulant la pâte autour d'un instrument similaire au niveau de la broche des fileuses. Excellent avec les sauces crémeuses, dans de délicieuses salades de pâtes estivales ou avec des vinaigrettes à base de légumes. Bronze étiré, séchage lent Emballage 500 g Temps de cuisson 8/10 min Ingrédients : Semoule de blé dur 100% italien, eau. Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g de produit) : Valeur énergétique : 357 Kcal/1512 Kj Matières grasses : 1,4 g Glucides : 72 g Protéines : 12,5 g Fibres alimentaires : 3 g Sodium : 0,003 g