N'duja est l'une des charcuteries calabraises les plus populaires au monde. C'est une saucisse au goût très épicé et au parfum très fort. Il a une consistance crémeuse et donc tartinable, très utilisé en cuisine, en entrée comme en apéritif et en bruschetta. Produit sans gluten ni dérivés du lait, le n'duja est obtenu à partir de la sélection rigoureuse de parties grasses du porc, telles que le bacon et le bacon, et aromatisé au piment de Calabre, dont il tire son goût intense et décisif. Il est fourré dans des boyaux naturels, percé puis noué à la main avec de la ficelle naturelle, avant de le soumettre à une lente maturation d'une soixantaine de jours. Emballé sous vide en tranches d'environ 350 g (perte de poids +/- 15 %) Expédié dans un sac de fraîcheur et un accumulateur de gel froid, idéal pour garantir que le produit voyage à une température contrôlée. Conforme à l'UE - Non conforme à la FDA