Cette herbe culinaire populaire et couramment utilisée nécessite peu de présentation. La ciboulette est cultivée pour ses feuilles tubulaires et tendres, dont la saveur délicate et distinctive de l'oignon fait de la ciboulette un ingrédient de garniture emblématique de divers plats, notamment l'omelette française et le hareng suédois. Composant essentiel du mélange d'herbes fines françaises, il ne peut être négligé par les chefs et les gourmets. La ciboulette est également une plante ornementale de jardin populaire en raison de ses magnifiques fleurs rose-lilas (qui sont également comestibles). La variété à feuilles fines, plus fine et plus petite que la ciboulette ordinaire, est idéale pour la plantation de rebords de fenêtres de cuisine ou de potager de terrasse.