Lentilles I.G.P. d'Onano 400 g en vente B2B

Ces lentilles se caractérisent par leur très petite taille et une peau fine, facile à digérer. Riches en vitamines B et en minéraux, elles contiennent peu de matières grasses et beaucoup de fibres, tout en étant une source remarquable de fer et de phosphore. Elles sont excellentes accompagnées de poissons, mais peuvent aussi être utilisées pour préparer des soupes chaudes, des accompagnements, de délicieuses salades et des plats gourmets. Il est conseillé de les déguster simplement avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge. Pas de trempage nécessaire / cuisson en 15 minutes. La lentille d’Onano est également appelée « lentille des papes » en raison de sa consommation étendue dès 1600 au sein de la cour papale résidant au Palais des Papes de Viterbe. Elle était initialement produite uniquement sur le territoire de la commune éponyme, où elle possède une tradition ancienne. Toutes nos légumineuses sont cultivées en plein champ par des agriculteurs locaux, certains cultivant encore aujourd’hui ces anciennes variétés.