Poivre des Cîmes en vente B2B

Zanthoxylum Rethsa Volumes et poids nets : 50ml / 15g / 0.52oz Cette baie originaire de la péninsule indochinoise, n’est pas un poivre, c’est un parent proche du Séchuan chinois et du Sansho japonais. Il s’appelle « poivre des cimes », non pas parce qu’on le trouve sur des hauts sommets montagneux mais parce qu’il se trouve à la cime des arbres.  Son nez est très agréable, fin, élégant, marqué par d’agréables notes d’agrumes, de clémentine, d’écorce d’orange séchée, des pointes anisées et mentholées et des touches d’eucalyptus. Puis arrivent des notes plus chaudes, sucrées, gourmandes, d’angélique et de cédrat confit. Retrouvez nos recettes et conseils d'utilisation sur notre site.