Massobianco : Maremme Toscane DOC Des raisins blancs issus de la plus ancienne tradition viticole de la Maremme sont utilisés pour fabriquer le Sasso Bianco. Ce vin représente l'évolution des vins blancs fermiers de la Maremme. Son parfum, sa fraîcheur, son goût convivial et ses accords de table éclectiques en font un plat populaire Le Masso Bianco est obtenu à partir de raisins blancs issus de l'ancienne tradition de la viticulture vallonnée de la Maremme toscane. Il s'agit de l'évolution des vins blancs, élaborés autrefois dans les fermes de la Maremme ; il est très apprécié pour ses notes de parfum et de fraîcheur, son goût agréable et son éclectisme sur la table. FICHE TECHNIQUE Cépages : Trebbiano Toscano, Vermentino, Sauvignon Région d'origine : Maremma Toscana Vignoble : vignobles vallonnés de la Maremme toscane Vinification : Pressurage doux avec un rendement raison/vin d'environ 60 %, fermentation et température contrôlée dans de petites cuves Maturation et vieillissement : deux mois en cuve. Mise en bouteille jeune, pour conserver sa fraîcheur et ses arômes