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La cave Andres am Lilienthal est une cave du Palatinat. Nous cultivons des vignes sur 21 ha. Dans le vignoble, nous travaillons exclusivement avec des engrais organiques et semons diverses herbes et graminées. Ce verdissement du sol tout au long de l'année avec des herbes et des fleurs sauvages naturelles crée un habitat pour les insectes utiles. Le travail durable, l'utilisation respectueuse des précieuses ressources de la nature sont une évidence pour nous. De cette façon, nous laissons de la place aux vignes pour leur croissance naturelle tout au long de l'année, sans aucun stress. Nous produisons des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges, ainsi que des vins chauds alcoolisés et non alcoolisés et des apéritifs au vin Lou-Marie Wermut.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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