Il s'agit d'un vinaigre de cidre élaboré à partir de cidre biologique obtenu à partir de variétés de pommes douces et amères et sans addition de sulfites pour la conservation. La légère acidité de ce vinaigre le combine parfaitement avec toutes sortes de salades, de produits marinés, de viande ou de poisson, tout en donnant une touche de fraîcheur aux sauces. La certification biologique de ce vinaigre garantit que la culture des pommes utilisées pour sa production a été développée sans l'utilisation de produits chimiques de synthèse ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM), et qu'il s'agit également d'une culture plus respectueuse de l'environnement.