Célébrer les légumes (non, ce n'est pas un livre sur les haricots !) est le thème du dernier délice culinaire de Pascale Beale, Les LÉGUMES : Recettes de légumes de la table du marché, (le troisième de la série Market Table). Les plus de 100 recettes du livre explorent la cuisine avec des légumes tout au long des saisons, avec des plats salés innovants et créatifs. Axé sur la cuisine à base de plantes et regroupé par ingrédients clés, mettant en avant 40 légumes différents en 12 chapitres, avec de superbes photos pleine page de chaque recette, des anecdotes délicieuses, des conseils pratiques, des combinaisons de saveurs créatives et des recettes simples, Les LÉGUMES transforme les plats de légumes en point culminant de tout repas. 256 pages - tout en couleur Reliure à plat, reliure cartonnée Préface de Cat Cora